Kocsonya, Kanál néni módra.
Hozzávalók:
2 kg vegyes bőrös sertéshús (bőr, csülök, farok, fej, köröm)
1 kg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller gumó, krumpli, vöröshagyma, fokhagyma)
7 liter víz
só
egész fekete bors
citrom kifacsart leve fogyasztáskor.
Elkészítés:
Ezt a…